Kaki

Un frutto colmo di vitamina C, betacarotene e di minerali come il potassio, oltre che proprietà benefiche che spaziano dagli effetti lassativi e diuretici, alla capacità di proteggere e depurare il fegato.

I kaki in realtà sono i frutti perfetti anche per i bambini, gli sportivi, gli astenici, poiché hanno straordinarie capacità energizzanti, dovute principalmente agli zuccheri che contengono.

La bacca si raccoglie tra ottobre e novembre e si presenta di un colore arancione acceso, da cui la denominazione dell’omonimo colore; la varietà di kaki persimon più diffusa è contraddistinta da una polpa molto cremosa, mentre la variante vaniglia è più compatta.