FARINA BRAMATA
€1.99
La Farina di mais è utilizzata nella preparazione della polenta e di alcuni tipi di dolci o pane.
La Farina di mais è utilizzata nella preparazione della polenta e di alcuni tipi di dolci o pane per rendere l’impanatura più croccante. Viene utilizzata come sostituto del pane in alcune zone dell’Italia Settentrionale.
Modalità di impiego e cottura:
Per 1 Kg di farina si consiglia di usare 4 litri di acqua e due cucchiai di sale grosso. Aggiungere il sale a freddo e prima del bollore dell’acqua, versare la farina a pioggia avendo cura di mescolare rapidamente per evitare la formazione di grumi. A cottura ultimata (circa 40 minuti) versare la polenta su un tagliere di legno.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 1440 KJ – 340 kcal
- Grassi: 1 g
- di cui acidi grassi saturi 0.24 g
- Carboidrati: 74 g
- di cui zuccheri 0.64g
- Proteine: 6.6 g
- Fibre: 4.1 g
Modalità di conservazione: Tenere a temperatura compresa tra 10°C e 15°C
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Ingredienti |
Bramata |
| Allergeni |
Può contenere tracce di SOIA e di gusci |
| Modalità di Conservazione |
Tenere a temperatura compresa tra 10°C e 15°C |
