FAGIOLI AZUKI ROSSI

I Fagioli Azuki Rossi, noti anche come “soia rossa”, sono originari dell’Asia Orientale,e molto utilizzati nella cucina Giapponese e Cinese,  un ottima fonte di proteine vegetali , potassio , ferro , magnesio , zinco e vitamina B5 . Ottimo per la preparazione di zuppe, vellutate e contorni.

Modalità di impiego e cottura dei legumi:

Hanno bisogno di un lungo ammollo di 12/13 in abbondante acqua  , dopo di che cuocere per circa un ora a fuoco lento .

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Valore energetico307 kcal / 1297 kJ
• Grassi0,5 gr.di cui saturi0,2 gr.
• Carboidrati50 gr.di cui zuccheri1,0
•  gr.Fibre alimentari11 gr
• .Proteine20 gr.
• Sale0,01 gr.

Tenere a temperatura compresa tra 10°C e 15°C

Avvertenze: può contenere tracce di SOIA e di gusci