FAGIOLI BIANCHI COCOS

I Fagioli Cocos si presentano di colore bianco, forma tondeggiante, di media pezzatura, sono caratterizzati dal sapore delicato, pasta farinosa e buccia sottile. Sono ottimi per preparare zuppe e minestre molto cremose.  Per quel che riguarda le caratteristiche nutrizionali, invece, i fagioli Cocos presentano le stesse proprietà benefiche degli altri tipi di fagioli.

Modalità di impiego e cottura dei legumi:

Proprio grazie alla loro buccia più sottile degli altri tipi di fagioli, necessitano di tempi di ammollo in acqua inferiori alla media, quindi anche i tempi di cottura sono inferiori.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1198 KJ – 286 kcal
• Grassi: 0,3 g
• di cui acidi grassi saturi 0,42 g
• Carboidrati: 33,8 g
• di cui zuccheri 1,52 g
• Proteine: 20,4 g
• Sodio: 0,0007 g

Modalità di conservazione: Tenere a temperatura compresa tra 10°C e 15°C

Avvertenze: può contenere tracce di SOIA e di gusci