FAGIOLI BRUNI

I Fagioli Bruni sono legumi di media pezzatura ,colore marrone e di forma allungata. Hanno un sapore delicato , si presentano molto compatti e sodi , si adattano magnificamente sia come contorni , e sia per zuppe , primi piatti e ragù vegetali .

Modalità di impiego e cottura dei legumi:

Tenere in ammollo circa 12/13 ore . Dopo di che metterli in acqua fredda e cuocere: i legumi non devono essere salati nella bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1198 KJ – 286 kcal
• Grassi: 0,3 g
• di cui acidi grassi saturi 0,42 g
• Carboidrati: 33,8 g
• di cui zuccheri 1,52 g
• Proteine: 20,4 g
• Sodio: 0,0007 g

Avvertenze: può contenere tracce di SOIA e di gusci

Modalità di conservazione: Tenere a temperatura compresa tra 10°C e 15°C